buiee的部落格

豆粉,乳粉,牛奶,食品,米粉
提問: 黃豆粉可以怎么加工成好吃的食物? 問題補充: 泡的,炒的,蒸的,炸的,有什么絕招盡管使出來~`

滿意者將提高分數~~~謝謝了~ 怎么沒人回答啊~``````` 医师解答: 一,做曲奇餅干的方子

結果效果不錯 很容易做 而且黃豆粉很香 代替面粉的話 真的還是健康食品呢！

材料：面粉，黃豆粉，砂糖，黃油各100克 雞蛋一個
做法：所有材料混合了 攪拌均勻了 放冰箱醒一個小時之后取出 壓成形狀 放入烤箱 用高溫烤15分鐘左右就可以了 沒有烤箱用平底鍋小火兩面各烤10分鐘左右也可以.

二,黃豆粉湯

適合：4-6個月（斷奶食品）　
　　材料：黃豆粉一小匙，土豆泥一大匙，牛奶一小匙，雞湯少許。　
　　要點：先用雞湯煮，在起鍋時加入牛奶。　
　　作法：1.黃豆粉先用弱火炒一下。　
　　2.把炒好的黃豆粉跟土豆泥放進鍋里，用雞湯調和一下，然后開火一塊煮。　
　　3.待煮開后，在起鍋前加入些牛奶。　
　　4.盛好后可撒些小麥胚芽。

三,豆制代乳粉喂養 　來源：中國早教網　

豆制代乳粉是以大豆為基礎配制的代乳粉，基本成分有黃豆粉、米粉、或麥粉，加入糖、植物油、骨粉、蛋黃、鹽、維生素等配制而成，其營養成分熱量近似牛奶，基本上能滿足嬰兒生長發育的需要。在母乳缺乏而乳及乳制品又供應不足的地區，可用以喂養嬰兒，也適用于喂養對牛奶過敏及有乳糖不耐癥的嬰兒。

在經濟條件差的地區，也可利用當地資源，在家庭用黃豆粉、米粉或面粉，加入雞蛋、蛋殼粉、芝麻等食品自制簡易代乳粉喂養嬰兒。市售的糕干粉、奶糕等主要為米粉和糖混合制成，其中的主要營養成分如蛋白質、脂肪、鈣等含量偏低，且質量差，不能滿足嬰兒生長發育的需要，不宜作為嬰兒代乳品來喂養嬰兒，只能代替粥或面糊作為4個月后嬰兒的輔助食品。
豆漿：用大豆制成，含有大量大豆蛋白及維生素B，豆漿的營養價值雖稍遜色與牛、羊乳，但價廉易得。

四,黃豆粉

南山營養早點豆奶粉：世界權威食品雜志社報道：動物性食品易患“文明病”，世界衛生組織推薦人們應多食植物蛋白質，而大豆蛋白正是最具營養的植物蛋白質。
南山營養早點豆奶粉，綜合了大豆和牛奶兩種物質的營養，使豆奶蛋白質中氨基酸含量能達FAO/WHO提出理想含量，且蛋白質的消化吸收率高。部分嬰兒對牛奶有過敏問題，以豆奶喂養的嬰兒腸道細相與母奶喂養相同，其中雙歧桿菌占優勢，可抑制其他有害細菌生長，預防感染，對嬰兒有保護作用，因此南山營養早點豆奶粉符合人們對營養的要求，更可適合嬰兒飲用。