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水份,料酒,碎肉,味精,豆瓣
提問: 粉絲炒肉怎么做? 問題補充: 粉絲炒肉老是做不好，誰能告訴我要怎么做才好吃呢？ 医师解答: 原料: 粉絲, 豬碎肉, 姜, 蒜, 蔥, 四川辣豆瓣醬, 辣椒粉, 料酒, 醬油, 鹽, 味精, 食用油
做法:
1. 將粉絲放進開水煮軟后撈起瀝干水份待用. 蔥姜蒜切沫.
2. 鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉, 煸干水份后烹入料酒, 然后依個人口味撒入辣椒粉, 炒至油變黃時倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜沫. 待香味出來后, 摻入少許清水, 然后加醬油和鹽, 燒開后放入煮好的粉絲, 和碎肉炒勻后待水份燒干, 油開始出來時加入味精撒上蔥花, 炒勻就可起鍋裝盤了
提問: 粉絲炒肉怎么做? 問題補充: 粉絲炒肉老是做不好，誰能告訴我要怎么做才好吃呢？ 医师解答: 原料: 粉絲, 豬碎肉, 姜, 蒜, 蔥, 四川辣豆瓣醬, 辣椒粉, 料酒, 醬油, 鹽, 味精, 食用油
做法:
1. 將粉絲放進開水煮軟后撈起瀝干水份待用. 蔥姜蒜切沫.
2. 鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉, 煸干水份后烹入料酒, 然后依個人口味撒入辣椒粉, 炒至油變黃時倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜沫. 待香味出來后, 摻入少許清水, 然后加醬油和鹽, 燒開后放入煮好的粉絲, 和碎肉炒勻后待水份燒干, 油開始出來時加入味精撒上蔥花, 炒勻就可起鍋裝盤了
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